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厨房 | 夏季坐月子 试试这些营养食谱

来源:2019-08-14 00:03:59

在夏天坐月子的产后妈妈很多都容易出现没胃口、吃不下的厌食情况,这当然和夏天天气燥热有关,其实月子餐的选择在其中也会产生重要的影响。可口而健康的月子餐对于夏天坐月子的妈妈们来说十分重要,不仅要吃的好更要吃的开心。这里建议可以选择一些开胃且有助消化的食物。

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麻油猪肝汤

◆准备食材:

猪肝150克、姜5片、香油20克、开水200毫升

◆做法:

步骤1:先将猪肝放入清水中浸泡30分钟,期间换水2-3次。

步骤2:将猪肝再清洗一次之后,切成片。

步骤3:姜切成姜丝。

步骤4:热锅中倒入香油,放入姜丝,炒香,然后放入猪肝,将猪肝炒到变色熟透的时候,捞出。

步骤5:锅中倒入约200毫升的开水,煮沸之后,加入猪肝继续煮,再次沸腾的时候即可。

◆功效:

产后适量食用麻油猪肝汤,有助于子宫排出污血及老废物,清除产后体内恶露,促进子宫收缩,以恢复正常功能。

白萝卜排骨汤

◆准备食材:

白萝卜500g,排骨250克,水,盐适量。

◆做法:

步骤1:准备好材料,将排骨剁成3厘米大小,白萝卜切小块。

步骤2:用锅先将排骨炖至肉脱骨。

步骤3:再加入萝卜。

步骤4:熟烂后加入适量盐即可。

◆提示:

1、排骨要焯水,焯水后再冲洗干净浮沫;2、如果觉得白萝卜辛辣,可以先把白萝卜焯一下水。

◆功效:

白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗厌食症。白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是美味的催乳佳肴,产后新妈不要错过哦。

金针菇拌紫甘蓝

◆准备食材:

紫甘蓝1个、金针菇1把、香菜少许、食盐适量、醋适量、生抽适量、香油少许、大蒜5瓣。

◆做法:

步骤1:金针菇洗净,放开水锅里焯水后沥干水分备用。紫甘蓝洗净切丝。

步骤2:紫甘蓝用水焯烫。香菜洗净切碎,大蒜切末。

步骤3:把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中。

步骤4:把大蒜末、白醋、香油、盐和少许生抽放小碗中搅拌均匀。

步骤5:倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。

步骤6:把调料浇上即可。

◆功效:

金针菇的蛋白质含量很高,能增加产妇的出奶量,对于产妇的恢复也是很好的。金针菇拌紫甘蓝,能快速补充妈妈维生素,让妈妈皮肤更加光滑。

红豆白菜汤

◆准备食材:

红豆50克、大白菜150克、猪骨100克、盐1/2茶匙

◆做法:

步骤1:将红豆放入清水中,浸泡1个晚上的时间。

步骤2:大白菜洗干净,掰成菜叶。

步骤3:猪骨洗干净,斩成块,起一锅,放入清水,倒入猪骨,大火煮开后,在煮1-2分钟去掉血水。将焯烫好的猪骨捞出,用清水冲掉浮沫。

步骤4:另起一汤锅,放入猪骨,加入红豆和白菜叶子。用大火煮开之后,换成小火,熬煮到红豆和白菜软烂。

步骤5:最后调入盐,再煮一会儿。

步骤6:将煮好的红豆白菜汤盛入碗中即可。

◆功效:

白菜和红豆均有排水、利尿、消肿的功效,对于孕中后期及产后水肿有一定的缓和作用。

-End-

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